Борщ днепровский
Для рецепта Вам потребуются:
- консервы рыбные - 120г
- капуста белокочанная - 120г
- перец сладкий - 30г
- картофель - 210г
- фасоль - 15г
- свекла - 75г
- лук репчатый - 30г
- морковь - 30г
- томат-пюре - 45г
- уксус 3%-ный - 15г
- масло растительное - 45г
- мука - 15г
- зелень укропа - по вкусу
- перец черный горький - по вкусу
- лавровый лист - по вкусу
- соль.
Нашинкованныекапусту, сладкий перец положить в кипящую воду и варить дополуготовности. Затем добавить нарезанный дольками и обжаренный нарастительном масле картофель, вареную фасоль с отваром, нарезаннуюсоломкой и тушенную с томатом-пюре и уксусом свеклу, пассерованнуюмуку, разведенную водой, рыбные консервы, посолить, ввести специи идовести до готовности.