ЩИ ОТ ОЛЬГИ ЧЕРНИКОВОЙ
3-5 сушеных грибов средней величины,
400 г свежей капусты,
1 морковь,
1 корень петрушки,
1 луковица,
3 картофелины,
соль, зелень,
3 л воды.Инструкции:
Капустуварить в воде 30 минут, добавить нарезанные соломкой морковь, кореньпетрушки, лук, отдельно сваренные и нарезанные сушеные грибы вместе сотваром, дольки картофеля, посолить и варить еще 25-30 минут. Щи можнеприправить поджаренной на масле мукой. Перед подачей добавить сметану ипрогреть. Посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!