(2)Через 10 минут мясо солим 1 ст.ложкой соли. Затем добавляем нарезанную длинной соломкой морковь (морковь режется вдоль соломкой) - 1 кг, через 10-15 мин. + лук полукольцами - 1 кг.
Опять через 10-15 мин. – хорошо промытый в подсоленной воде рис.(1 кг – 1,5 кг) Сверху кипящую воду, чтобы закрывала рис примерно около 1 см, даже чуть меньше. В жидкость добавляем опять 1 ст.л. соли, барбарис. Кто любит жёлтый рис, может добавить куркуму. Кто будет добавлять готовую приправу для плова из магазина, солить плов нужно тогда меньше так как приправа содержит большое количество соли.
Приятного аппетита! У всех получится! Удачи Вам!!!