ЯБЛОКИ В ТЕСТЕ.
Ингридиенты:400 гр.яблок,15 гр.сахара, 80гр.муки,1/2стакана молока,20гр,сметаны,2яйца,2ст.л.сахарной пудры,соль,жир.
Яблоки нарезать кусочками и посыпать сахаром.Затем приготовить тесто.Для этого в желтки добавить сахар,соль,сметану,муку и всё перемешать. Развести молоко.Белки взбить и добавить в тесто.Кусочки яблок опускать на вилке в тесто,затем в заранее разогретый жир и жарить до образования румяной корочки.Подать посыпанными сахарной пудрой.