Суп холодный
Необходимые продукты:
ботва свекольная - 500 г
щавель - 100 г
огурцы - 2 шт.
лук зеленый - 10 г
редис - 100 г
яйца вареные - 2 шт.
язык говяжий вареный - 100 г
зелень укропа и петрушки - 10 г
сметана - 1/2 стакана
соль - по вкусу

Способ приготовления блюда:
Ботву мелко нарежьте, залейте горячей водой идоведите докипения. Добавьте мелкорубленый щавель иварите еще 5минут, посолите иостудите. Мелко нарежьте язык, огурцы, зеленый лук, зелень иредис. Все залейте холодным отваром сботвой ищавелем. При подаче положите втарелку мелко рубленное яйцо и1 столовую ложку сметаны.