ВКУСНОЕ ЛЕЧО лечо получается густым и кисло-сладким.
200г моркови и 200 г пастернака натереть на крупной терке,+0,5 кг лукапорезанного+ 3 литра прокрученных помидоров +2 ст.ложки соли( сгоркой)+1 стакан сахара+0,5 л масла раст.- варить, пока морковка нестанет мягче. Потом добавить 3 кг порезанного крупно перца+200 грчеснока, варить еще, пока перец не поменяет цвет, добавить 1 стакануксуса и через 10 минут расфасовывать в стерилизованные банки,закрывать стерилизованными крышками( они кипят рядом вкастрюльке).Выход- 10 баночек 0,7л Попробуйте, настоящее болгарскоелечо, дала рецепт болгарка , моей маме.