Бывала в Венгрии.Замечательная страна,душевные люди.Это рецепт гуляша. !00 гр лука потушить на 50 гр подсолн.масла.Добавить 5 гр тмина 2 ч. ложки красного перца(паприка)юДобавить 0,5 кг порез. на мелкие кубики свинины или говядины.Солим. И при добавлении небольшого кол-ва воды тушим 10 мин. под крышкой. После этого добавляем еще 2 литра воды и 2-3 разрез. на мелкие кубики картофеля, по 2 моркови и корня петрушки. И варим до тех пор пока мясо не сварится.