Печень с яблоками.
Покупаетекуриную печень на рынке от домашних кур(1кг).Каждый кусочек режитепопалам и на топленом масле обжариваете в течении 5 минут.Выкладываетена блюдо,в котором будете подавать.Дальше варите кисель из сухоговина.(ставите кастрюльку в вином(пол бутылки)на огонь.В отдельнойчашечке разводите холодным вином крахмал и тонкой струйкой вливаете вгорячее вино,помешивая.Дальше берете яблоки(кисленькие),чистите ирежите на дольки покрупнее,в сахаре обваливаете и жарите(без масла)наочень горячей сковородке.Яблоки получаюся в карамеле.А дальшеоформляем.На поджаренную печень выкладываем ягодки винограда(безкосточек),заливаем киселем из вина.по краям блюда выкладываемяблоки.Кушаем накалывая кусочек печени и кусочек яблока.Красивое ивкусное блюдо.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!