рецепт печени в сметанном соусе.

500г печени, 4 ст.л. жира, 2 ст. сметанного соуса, 1 ст.л. муки, соль, перец.
Печеньнарезать на порционные куски, посолить, посыпать перцем, обвалять вмуке, обжарить до золотистого цвета. Переложить в сотейник, залитьсметанным соусом, дать прокипеть 5-10 мин.
Сметанный соус: для ? лсоуса: 1 ст. муки, 2 ст. сметаны, 2 головки лука, л.л., специи. Лукпассировать на масле. Муку прогреть до кремового цвета, развестипрокипяченной сметаной, добавить лук, соль, перец, лавровый лист, датьвскипеть.

__________________
Мамы,мамочки,мамулечки! С праздником нас!