Кофейное мороженое

4 яйца
100 г сахарного песка
50 г растворимого кофе
0,5 стакана воды
200 г сливок
шоколад
Кофе залить кипятком, яйца растереть с сахаром, добавить горячий кофе, размешать, охладить.
Взбить сливки, замесить с яично-кофейной массой, разложить в порционную посуду, заморозить.
Подавая на стол, посыпать тертым шоколадом.