2. Для фарша баранину пропустите через мясорубку, добавьте натертые накрупной терке картофель илук, мелко нарезанные помидоры, тмин, посолите, поперчите иперемешайте. 3. Тесто тонко раскатайте иразрежьте наленты шириной 5–6сми длиной 20–22см. 4. Каждую ленту смажьте тонким слоем масла, сверху разложите начинку. Ленту скрутите серпантином так, чтобы края теста остались открытыми. 5. Уложите изделия нарешетку пароварки, смазанную маслом. Варите напару 30–35минут. 6. Подавайте, посыпав зеленью. Отдельно всоуснике подайте кетчуп или острый томатный соус.