ОТ Ялорис-***********.povarenok.ru/recipes/show/22728/.Печень и *морковь и лук режем крупными кусками, добавляем немного воды и тушим под крышкой около часа.
Прокручиваем печень и овощи через мясорубку.Можно все взбить в миксере или блендере.
В сковороде распускаем масло, кладем наш паштет, солим и протушиваем минут 5-7.
*Паштет немного остужаем и перекладываем в емкость, где он будет храниться в холодильнике несколько дней.Паштет получается нежным, эластичным. Из него при желании можно создать любые формы. *цветок. . Паштет хорош с белым хлебом, лавашем, замечательно украшает стол за завтраком.Можно добавить его к макаронам - получаются вкусные макароны по-флотски с печень. Он выручал меня и в качестве начинки в пироги - добавляю отварной рис и зеленый лук, получается очень сытный пирог или пирожки. Фантазируйте!!!