Омлет с курицей.

Состав:

Куриное пюре - 120 г,

соус белый или бешамель - 100 г,

сливки - 120 г,

яйца (белок) - 2,5 шт.,

яйца (желток) - 5 шт.

Приготовление:

Измельченное на пюре вареное куриное мясо соединить с белым мясным или молочным соусом, добавить сливки, затем смешать со взбитыми яйцами и разлить в формы.