Печень куриная в сметане 600г куриной печени 3-4 ст. ложки сливочного масла 2 ст. ложкитёртого сыра 1 1/2 стакана сметаны соль, перец Куриную печень разрезать на 2-3 кусочка и обжарить, влить сметану, посолить, поперчить . Тушить на слабом огне 5 мин. После этого разложить печень в кокотницы, посыпать тёртым сыром, сбрызнуть растопленным маслом, поместить в разогретую духовку и запекать до появления румяной корочки.