Рецепт отЕлены Козловой
Фаршированный кабачок.
Вымыть и очистить кабачок, разрезать вдоль, вынуть мякоть с семечками.
Для фарша : лук нарезать полукольцами, морковь и сладкий перец *тонкой соломкой, овощи спассеровать на растительном масле. Затем овощи соединить с отварным рассыпчатым рисом, соль перец по вкусу.
Начинить фаршем кабачок, половинки соединить, потушить в гусятнице, положив на дно немного масла, а сверху полив сметаной.
Когда кабачок станет мягким, нарезать на кусочки и чтобы не высыпался фарш переложить на тарелки, посыпать рубленной зеленью.
Приятного аппетита.