Салат из цветной капусты.
На 4 порции: 1/2 кочана цветной капусты, 2 помидора, 2 огурца, 3 ч. л. сметаны, 3 ч. л. майонеза, зелёный лук, зелень, сахар, соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Капусту отварить, охладить в отваре, разобрать на мелкие кочешки.
2. Помидоры и огурцы нарезать тонкими ломтиками, зелёный лук нашинковать.
3. Подготовленные овощи соединить, посолить и заправить сметаной, смешанной с сахаром и майонезом. Украсить зеленью.