Куриное филе положить в кастрюлю, посолить, добавить приправ для курицы и шашлыка. Всё перемешать хорошо. Добавить сметаны, чтобы всё филе хорошо ей промазано было! Отдельно обдать горячей водой горсть смородиновых листов, чтоб дали аромат. Высыпать их в кастрюлю с филе. Всё перемешать. Выжать поллимона туда и нарезать кольцами лук. Чем больше лука, тем лучше! Мариновать пару часов и можно жарить. Лучше на решётке, так как на обычных шампурах не получиться! Обалденно вкусно!!! Очень мягкое и нежное мясо получается!