1)Сыр при запекании расплавляется и покрывает блюдо равномерным слоем "непонятно чего".И это "непонятно что" при остывании превращается в панцирь.Кушать подобное просто неприятно.2) Картошка поверх мяса так же нелогична:во-первых не пропекается, во-вторых ни о чём...Из этого следует - картошку ПОД мясо ( пропитывается мясным соком, вкуснющая и гарантировано мягкая) ; сыр ПОД майонез (не спекается в кожуру и зарумянивается) и *ананас очень в тему!