Для Наташи Прокопенко
ТУШЁНАЯ КАПУСТА.
Сковородку нагреть на огне, добавить растительного масла. Когда масло нагреется всыпать капусту нарезанную соломкой. Хорошо обжарить на большом огне не отходя от плиты. Затем добавить нарезанный репчатый лук, морковь и одну столовую ложку томатного пюре. Всё немного обжарить и закрыть крышку, уменьшить огонь. Если капуста не сочная, можно добавить немного горячей воды и тушить до тех пор, пока не станет мягкой. Посолить, поперчить, перемешать. Положить лавровый лист, накрыть крышкой и выключить газ. Пусть так постоит ещё несколько минут. Когда остынет * капуста даже
вкуснее. Надеюсь это ваш рецепт. Виктория

Салат из свежей капусты
Капусту тонко шинкуем добавляем тертую (лучше на корейской терке) морковь,немного обминаем,чтобы дала сок.Тонко шинкуем красный болгарский перец,яблоко (лучше Антоновку),консервированную кукурузу.Заправлять можно чем угодно (сметана и чуть меда,иогуртом,немного оливкового мала - все чем располагаете *в данный момент . (Y)

Обжариваем речатый люк,морковь до золотистогоцвета
нашинкованную тонкой соломкой белокачанную капусту заливаем кипятком,солим по вкусу,через1мин
воду сливаем на сковородку в которой люк и морковь
выкладываем капусту жарим15мин
получается сказка! (pl)

цветная капуста.нарезать на соцветия ,почистите картофель и порежте на 4 части (если средняя),отварить до полуготовности ,слить воду.приготовить бесшамель(в кастрюльке ратопить масло сливочное 100 гр.и добавить 3 ст.ложки муки+молока0,5Л.+соль+мускатный орех(тёртый,немного)и варить всё это до загустения сметаны)выложить на противень капусту и картошку посыпать немного сыром и если вы любите мясо то посыпьте немного фаршем(но мясо не обязательно),потом полейте бесшамелью и так слоями пока хватит игредиентов и в духовку до образования корочки золотистой,дайте немного остыть и подавайте,очень вкусно.

Молодую капусту мелко наршинковать и обжарить. Посолить, поперчить, добавить 1-2 яйца, перемешать и дожаривать, пока яйца не свернутся. Подавать как гарнир или в дополнение к основному блюду. Хорошо подходит к такой капусте отварное мясо.

Подскажите пожалуйста,что можно приготовить из цветной капусты?Заранее благодарю!!!

Капуста "Суточная":
Прокипятить рассол на 1 л воды 100 гр соли,200 гр 9 % уксуса,100 гр сахара,1 стакан раст.маса.Остудить.
Крупнонарезать капусту,натереть морковь,чеснок по вкусу(через давилку)-всёперемешать и залить рассолом.Через сутки капусту можно кушать.

Цветная капуста в кляре

Капусту отварить в подсоленной воде, остудить и разделить на веточки.
Приготовить кляр: молоко, яйцо, мука, соль, специи (можно вместо молока использовать пиво, тоже вкусно).
Затем капусту обмакивать в кляре и обжаривать до золотой корочки. Кстати, все кто это ест, никогда сразу не могут определить, что эта обыкновенная капуста, то говорят, рыба, то рис...

Белокочанную капусту натрите на терке ,посолите,добавьте майонез ,укроп.У карусты тертой- получается новый вкус. Приятного апетита!!!!

" Капустные катлеты"
Капусту мелко нарубить в 2-х литровуб кастрюлю , добавить 1 стакан молока, тушить 15 мин., добавить 2 стол. лож. манки и всё проварить. Остудить, добавить 1 яйцо.Формировать котлетки и выпекать на сковороде до румяной корочки. Подавать со сметаной. Приятного аппетита, друзья.