Рецепт ""Ложная икорка""
1 селедка
150 г сливочного масла
2 плавленых сырка
3 *морковки
Селедку почистить от внутреностей, кожи и костей. Морковь отварить до готовности

Селедку, морковь, масло, сырки перекрутить через мясорубку и размешать.
Намазывалка готова. Храниться в холодильнике до 5 дней (не знаю точно, столько не стояла никогда).
Можно намазывать на хлеб, батон, на ломтики отварного или печеного картофеля, фаршировать яйца, *Приятного аппетита!

Салат из селедки
300 г филе селедки, 350 г твердого сыра, 5-6 яиц, 200 г лука, 250 г майонеза.
Филе селедки нарезать мелко, как на "шубу", добавить тертый сыр, измельченные яйца, лук, добавить майонез, все хорошо перемешать.
*Приятного аппетита!) ;-)

Классика - "селёдка под шубой". Набор продуктов скромен и прост: две свеклы, шесть картофелин, три морковки, два яблока, три крутых яйца, два репчатых лука и два филе сельди. Майонеза - две бывшых *"провансалевских" баночек, т. е. грамм 400. Овощи отварить, свеклу испечь. Филе нарезать небольшими кускамии равном слоем разложить на блюде. Картошку натереть на крупной тёрке и уложить на сельдь. Добавить немного майонеза. Сверху натёртая вареная морковка, слой рубленного лука и нарезанных яиц, полить майонезом. Затем слой очищенного и крупно натёртого яблока и ещё немного майонеза. Крупно натёртую свеклу кладём поверх яблока и обильно поливаем майонезом. Оставшиеся продукты укладываем в той же последоватнльности. Верхний слой - свекла, завершение - слой майонеза. Поверх можно украсить крутым яйцом. Перед подачей на стол охлаждать 10-12 часов. Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Необыкновенно вкусный форшмак: филе одной селедочки вымочить в молочке, 1-2 *отварных яйца, одна луковица, мелко порубленая и замаринованая в небольшом количестве уксуса, разбавленного водой - все измельчить на мясорубке, добавить
70г сливочного масла, 1 столовую ложку горчицы. Вкусненько !

Картошечка (лучше молодаямелкая) крупно порезанная селедочка и лучок зеленый и все растительным маслицем - салат монастырский называется!

Мой вариант "селёдки под шубой":
Состав: селёдка, небольшой кусочек копчёной скумбрии, барак (свеклу) испечь в духовке, картофель отварить в мундире, лук мелко порезать и замариновать (посолить, посахарить и сбрызнуть уксусом), майонез.
Селёдку разделать на филе и мелко порезать + мелко порезать скубрию, добавить лук (образовавшуюся жидкость слить), перемешать.
Выкладываем сначала селёдку, сверху трем картошку, немного полить растит.маслом. Затем трём бурак и пропитываем майонезом.
Слои повторить два раза. Последний слой бурака пропитать майонезом очень хорошо. (pl)

ВЕНИГРЕТ С ЕЛЬДЬЮ.
КАРТОШКУ,ЯЙЦА, СВЕКЛУ, МОРКОВЬ - ОТВАРИТЬ.ПОРЕЗАТЬ ВСЁ КАК НА ВЕНИГРЕТ + ПОРЕЗАТЬ СЕЛЬДЬ , ЗЕЛЁНЫЙ ЛУК.МОЖНО ДО ДОБАВИТЬ ФАСОЛЬ ИЛИ ЗЕЛЁНЫЙ ГОРОШЕК .ДОВАВИТЬ МАЙОНЕЗ.

Салат "Оригинальный" * * *


* * Селёдку порезать средними кусочками, маслята маринованые, лук зелёныё, свежий огурец, свежий помидор. Всё перемешать с майонезом.

Винегрет с сельдью
1 сельдь, 2-3 шт. картофеля, 1 свекла, 1 морковь, 2-3 огурца, 1 яйцо,150 г майонеза, зелёный салат, уксус и соль
Сельдь вымочить, очистить от кожи и костей. Варёные картофель, свеклу, морковь, солёные огурцы нарезать небольшими кубиками, заправить майонезом, уксусом, перемешать и выложить горкой в салатник. Сверху положить кусочки сельди. Украсить дольками или кружочками сваренного вкрутую яйца и листьями салата
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Сельдь "Под лисьей шубкой"
1 крупная сельдь, 400 г шампиньонов, 2 картофелины, 1 морковь, 2 яйца, репчатый лук, растительное масло; слои промазывать соусом: майонез+сметана (любители могут добавить небольшой зубчик чеснока,но это не обязательно)
Сельдь почистить. Грибы порезать, пережарить с нарезанным луком. Картофель, морковь и яйца отварить, почистить и натереть на крупной тёрке. Салат выкладывать тонкими слоями:
1) картофель+зелёный лук
2) соус
3) сельдь
4) яйцо
5) соус
6) грибы с луком
7) соус
8) морковь.
Вкус салата только выиграет,если его приготовить накануне
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com