Котлеты из телятины. ( Для дете до года) 100 г. мягкой телятины отделяют от плёнок и жира, пропускают дважды через мясорубку, второй раз с ломтиками чёрствой булки, вымоченной в молоке. Прибавляют 2 ст. ложки холодного молока, 1 ч. ложку масла, солят. Котлетки обжаривают в расскалённом масле и ставят в духовку на 10 - 15 минут. Котлеты из телятины должны быть хорошо прожарины!

Выпечка. Детям грудного возраста желательно давать выпечку домашнего изготовления, без всяких примесей, свойственных кондитерским изделиям.

Сухарики бисквитные. ( Для детей до года) Сделать бисквит из 5 яиц: растереть желтки с 1\2 стакана (100г.) сахара до бела, добавить 50 г. пшеничной, 50 г. картофельной муки ( муку просеять), взбитые белки. Массу выложить в форму, смазaнную маслом, и печь в лёгком жару в духовке 40 - 45 минут. Остывший бисквит нарезать ломтиками и подсушить в духовке, хранить в зaкрытой стекляной банке.

для детишек, которые страдают запорами советую морковное пюре не давать, а лучше пюре из кабачка + картошка, или пюре из тыквы + картошка, только картошки должна быть 1/3 часть, а можно голову не ломать пойти в магазин и посмотреть, что на баночках написано и дома приготовить.

"Гречневая баба". Рецепт моей прабабушки

1 пакетик вареной гречик (варить проще пакетированную)
1 сырое яйцо
1/2 пачки сырковой массы с изюмом
1/2 пачки диет. творога
щипотка соли
щипотка ванильного сахара
все перемешать выложить в промазанную форма, выпекать15-20 мин. при темп. 180