Девчонки, просмотрела всю тему, думала кто-нибудь уже дал этот рецепт, так как очень многие мои знакомые пекут этот пирог и очень хвалят. Но нет.Попробуйте-не пожалеете!
250 г майонеза, 1 стакан кефира,банка консервированной горбуши или лосося, только натурального, без масла,3 яйца для теста, 3 яйца отварных для начинки,репчатый лук и зелень по вкусу.
Тесто: 3яйца,кефир, майонез -перемешать, всыпать муки.чтоб тесто было как на оладьи.
Для начинки: яйца измельчить, лук обжарить, зелень порубить,консервы измельчить вилкой, вытащив предварительно косточки. Все перемешать.
Форму смазывать не надо. Я выпекаю на противне, который по размеру составляет половинку стандартного (можно и в сковороде) Выливаем половину теста в форму для запекания, вилкой раскладываем начинку, заливаем второй половиной теста.Выпекается на среднем огне около часа.Проверять спичкой или зубочисткой.Собственно, когда зарумянился, то готов. Отличная закуска, особенно в холодном виде.