Купили новую чугуную сковородку,дорогую,сделали всё по инструкций,но всё липне .Перепробовали всё что знали,дайте совет.Спасиба,писать на страницу.

про сковороду: лучше не прокалить с жиром, а лучше промазать ее растительным маслом и поставить на сильный огонь. масло сгорит, но покроет сковороду защитной пленкой

чтобы томатная паста не портилась в банке после очередного использования ее нужно присыпать сахарным песком - не заплесневеет

про окрошку: вместо кваса и прочих жидкостей можно использовать помидорный, огуречный, капустный рассол.

чтобы варенье или грибы в банках не плесневели, нужно вырезать кружки бумаги, смочить их в водке и покрыть варенье или грибы.
Проверено, плесени не будет.

Чтобы гороховый суп сварился быстрее, надо положить мясо, горох, добавить немного соды.
Сварится мясо и горох тоже будет готов!

Сварить фасоль быстро можно таким способом:
Промыть фасоль, залить её кипятком, чтобы фасоль была покрыта и закрыть крышкой до полного остывания(полчаса от силы)
Потом варить как обычно на среднем огне.
Минут двадцать.

Чтобы свекла при варке не потемнела нужно добавить вначале варки немного сахара.
Чтобы картофель при жарке не склеивался нужно его порезать,промыть в холодной воде и просушить салфеткой.
Сыр не затвердеет если рядом положить кусочки сахара и накрыть крышкой.
Чеснок хорошо хранить в муке. Пересыпать чеснок мукой,сложить в банкуи накрыть крышкой.
Cыр хорошо резать предварительно окунув нож в горячую воду.
Чтобы мясной бульон не помутнел его нужно варить на оченьмедленном огне ,можно добавить сырой белок а потом его вынуть.

Привет всем! Вашего полку прибыло!:-D
Вот, прочитала про рис и очень удивлена - плов готовила моя бабушка, мама и уже более 30 лет готовлю я, и чтоб вареный рис промывали горячей водой??? В первый раз слышу. Предложу свои варианты.
Для плова рис варят из расчета на 1 стакан риса 4 стакана воды. В кипящую подсоленную воду добавляют рис, варят до полуготовности, откидывают на друшлаг, ПРОМЫВАЮТ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ, чтоб не слипся. В кастрюлю кладут масло, когда раскалится, можно:
1 выложить дно кастрюли лавашем, а сверху выложить рис, полить сверху маслом.
2 в шипящее масло в один ряд положить толсто (1,5 см) нарезанный картофель, сверху рис и полить маслом.
3 залить взбитыми яйцами, как омлет, когда снизу яйца слегка окрепнут, а сверху еще жидкие, насыпать рис, тоже масло.
Плотно, можно с полотенцем закрыть крышку. Минут 20 на медленном огне.
Вот такие 3 варианта, надеюсь понравится!

Да, кстати, 1ый и 3ий варианты подают с горячим, тушенным в масле изюмом, поверх горки риса.