ЗАПЕКАНКА по-македонски
Ингредиенты:
- картофель 750 г,
- колбаса кровяная 500 г,
- капуста квашеная 350 г,
- яблоки 180 г,
- сливки 150 г,
- кефир 500 г,
- сухари панировочные 60 г,
- масло сливочное 20 г,
- соль,
- перец черный и красный молотый по вкусу.
Приготовление
Картофель натереть на терке или мелко нарезать. В смазанную частью масла форму слоями уложить картофель, нарезанную кружками колбасу, капусту, мелко нарезанные яблоки, посыпать солью и черным перцем.
Залить массу сливками, смешанными с кефиром и красным перцем, посыпать панировочными сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запекать в течение 1 часа.

РАЖНИЧИ
Ингредиенты:
- телятина, свинина по 500 г,
- помидоры 750 г,
- перец сладкий фаршированный 400 г,
- лук репчатый 250 г,
- перец молотый, соль по вкусу.
Приготовление
Мясо нарезать кубиками (3x3 см) и нанизать, чередуя телятину и свинину, на шампуры, по 6 кусочков на каждый.
Обжарить на решетке, посолить и поперчить.
На rapнир подать начиненные мелко нарезанным луком помидоры и фаршированный сладкий стручковый перец.

ХАРЧО v detsve ja zil vkomunalnoj kvartire u menja bila sosedka ona bila povarom u Stalina i u hrusceva ee recept. baraninu rezem na melkie kusocki obzarivaem na rastitelnom malsle. zatem varim 1=1,2 casa. kladem v kastrjulju 2 lukovici melko porezanie. ris sol cernij perec .neploho dobavit paru stolovih lozek tkemali no esli net neskolko kislih sliv.varim esce 30 minut.pomidori obdaem kipjatkom snimaem shkuru i zarim na rasstitelnom masle vmeste s tomat pastoj za 15 minut do okoncanja dobavljaem v kastrjulju v meste s davlennom cesnokom cesnoka ne zalejte. na 500 gr mjasa 2 golovki luka pol sakana risa 100gr pomidor 3 lozki tomat pasti5 zubcikov cesnoku.2 st lozkitkemali.no ne bojtes eksperimenta i ingridienti dobavljajte po svoemu vkusu.

Вот классический рецепт "розового соуса" к креветкам. Вам понадобятся для майонеза :2 яичных желтка, кукурузное рафинированное масло (чтобы майонез получился не очень жирным), соль, 1ст.л. лимонного сока, пол чайной ложки уксуса. Для соуса:2 ложки коньяка,соус Worcester,стол.ложка кетчупа,несколько капель соуса Табаско.
Взбейте миксером желтки с уксусом. Когда они превратятся в крем, вливайте, постоянно взбивая массу, масло, очень тоненькой струйкой. Когда смесь приобретёт консистенцию майонеза, добавьте соль и лим.сок. Смешайте все ингредиенты с майонезом. Затем порежьте зелёный салат, на него выложите соус и сверху - креветки. Очень важно не переварить креветки, я ,обычно, их готовлю на пару. Если же вы их варите в воде, сначала приготовьте бульон: проварите в воде, минут 15, кусочек сельдерея, лавровый лист, несколько чёрных перцев горошком, стебли петрушки и укропа. Затем 2-3 минутыотварите в этом бульоне креветки. Приятного аппетита!

Всем привет! Ищу рецепт стрючковой фасоли, как можно приготовить? Только не солить!

Ищу рецепт пирога на кефире и варенье. Видела недавно где-то в нете, но не могу найти. Помогите пожалуйста!

Наталья! Я готовлю так: в кипяток окунуть порезаные стрючки 1-2 сантиметра(чтобы фасолинка была внутри), затем на сковороду в подс. масле обжариваем немного, туда красного перчика чуть-чуть, соли, сметаны, чтобы покрыло и тушим на маленьком огне. Блюдо закарпатское, называется Лопотки. Можно кушать и холодным тоже.

Зарина! esli vi posmotrite temu pirogi to objasatelno najdete otvet na svoj vopros.Uvazaemie polzovateli smotrite ne tolko nacalmie stranici no i konecnie uverjaju vas vi najdete mnogo vkusnogo i poleznogo!

Торт «Пьяная вишня в шоколаде»

Для бисквита: 10 яиц, 2,5 стакана
сахара, 2 стакана муки, 50 гр какао.
Для крема: 50 гр какао, 600 гр
сливочного масла, 2 стол. ложки молока, 3 стакана сахара, 4 яйца, 2,5 стакана
вишни, 0,5 стакана коньяка, 100 гр шоколада, 2 пакетика ванили.

Сахар, яйца взбить в эмалированной посуде,
добавить сахар, взбить на пару до образования густой теплой массы, затем
отставить на стол, продолжая взбивание, пока не остынет. После этого осторожно
мешая ложкой вниз смешать с мукой, перемешанной с какао, массу выложить в
форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, выпекать в духовке со средним
жаром. Готовность бисквита определить воткнув в него тонкую палочку, если
палочка сухая – значит готов.

Вишню (можно из наливки или консервированную
в своем соку) освободить от косточек, прижать ко дну банки ложкой и за 2 дня до
приготовления залить коньяком, перемешать с сахаром (0,5 стакана), потом
закрыть крышкой. Сливочное масло, 2,5 стакана сахара растереть, постепенно
добавляя остывшую массу из какао и яиц (предварительно разогреть на водяной
бане), добавить ванильный сахар, если в креме весь сахар размешался – крем готов.