Курица жареная с фаршированными яблоками
Ингредиенты:
1 курица, 3 ст. ложки растительного масла, 8 яблок, 4 ст. ложки брусники, 2 ст. ложки очищенных орехов, соль.
* * * *Приготовление
Тушку курицы вымыть, обсушить салфеткой, натереть солью и обжарить до образования румяной корочки.
У яблок удалить сердцевину с семенами и заполнить отверстия начинкой из размятой брусники и измельченных орехов.
Тушку положить на противень, вокруг — фаршированные яблоки и жарить в духовом шкафу.
Курица в фольге
Ингредиенты:
1 курица, 2—3 ст. ложки сливочного масла или куриного жира, 2 ст. ложки тертого корня петрушки, 1 морковь, 1 луковица, 2 ч. ложки лимонного или яблочного сока, соль.
* * * *Приготовление
Тушку курицы натереть снаружи и внутри солью и сбрызнуть кислым соком.
В брюшную полость положить сливочное масло (куриный жир), смешанное с рублеными или тертыми кореньями и луком.
Завернуть тушку в фольгу, положить на противень и жарить в духовом шкафу.
Курица по-домашнему
Ингредиенты:
1 курица, 50 г сливочного масла, 50 г свиного сала, 2 луковицы, 2 шт. картофеля, 50 г шампиньонов или белых грибов, 1/2 стакана белого сухого вина, перец, соль.
* * * *Приготовление
Сало нарезать кубиками, растопить в кастрюле, положить разрезанную на порции курицу, посолить и поставить в духовой шкаф.
Когда курица будет почти готова, добавить обжаренные в масле ломтики картофеля, нарезанный кольцами лук, грибы и молотый перец, влить вино и довести до готовности.

курочку натираем специями (соль,перец или готовая приправа для курицы.). Внутрь кладем 1-1,5 апельсина разрезаных на четвертинки. Ставим в духовку минут на 15-20. Полить курочку соком апельсина и запекаем до готовности. Получается очень сочная и нежная!

Скажите пожалуста говорят что можно курочку можно смазать медом и получается очень вкусно?

я мариновала куриные крылышки в этой смеси: мед, соевый соус, чеснок и лук. Получилось ну очень очень вкусно!

Рецепт - курица на бутылке *очень не сложен *и курица всегда получается сочной и нежной , а чтоб ещё была и душистой *, рекомендую прежде , чем одеть маринованную курицу на бутылку , в эту бутылку нарезать немного украпа , петрушки и на своё усмотрение душистые травы . *И тогда - просто пальчики оближешь ! *Разумеется , в период жарки курицы в духовке , её надо поливать выделившимся жиром переодически ! *ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !

Есть один хитрый способ.На протвень высыпать горкой пачку соли и сверху посадить тушку хорошо промаринованной курочки и зажарить.Такая курица хорошо хранится в дороге и долго не пропадает.Приятного аппетита!!!!

нет, не треснет. Попробуйте не в раскаленную духовку поставить а в холодную чтоб постепенно стекло нагревалось

Курицу натираем солью,обмазываем майонезом куда добавлен давленный чеснок сверху обсыпаем немного чер. перцем,заварачиваем в фольгу и духовку в зависимости от размера курицы 1 час или 1,5 даже если и передержите ничего страшного,не подгорит.При таком способе курица получается сочная и ароматная.Приятного аппетита.

Взять стеклянную бутылку(тонкую и высокую,я пользуюсь из под грибов)наливаем воды с уксусом,чер перец,ловрушку,одеваем маринованную курочку и в духовку.лучше грили.

Делаю маринад: 1ст л горчицы 1 ст л меду 1 ст л кетчуга 1 ст л соевого соуса *2-3 зубка чеснока порезать