Всех поздравляю с наступающим Днем Благодарения! Желаю всем вкусненько поесть свеже-испеченную турку и поблагодарить бога за то что мы живем в достатке и тепле в такой стране как Америка, God Bless America and people of America! в этом году мне прийдеться готовить турочку с мужниной помощью конечно......т.к. мама уплывает в круиз на Багамас:-D я взяла хороший рецепт с инета...называеться Розмари Turkey

я взяла хороший рецепт с инета...называеться Розмари Turkey

Лануська делись рецептиком пожалуйста а то я все еще в раздумьях как ее готовить.....думаю о двух рецептах но они простенькие а вот с розмарином не знаю...........:-P :-P :-P :-P

если получиться вкусно....напишу рецептик кому интересно! к этому обязательно пойдет пюре с чесночно-укропным соусом, грибочки в соусе, свежий салат---(Y)

Ingredients12 pounds whole turkey3/4 cup olive oil3 tablespoons minced garlic2 tablespoons chopped fresh rosemary1 tablespoon chopped fresh basil1 tablespoon Italian seasoning1 teaspoon ground black peppersalt to taste

DirectionsCombine the olive oil, garlic, rosemary, basil, Italian seasoning, black pepper and salt. Set aside. Wash the turkey, inside and out, pat dry. Remove any large fat deposits. Loosen the skin from the breast. This is done by slowly working your fingers between the breast and the skin. Work it loose to the end of the drumstick being careful not to tear the skin. Using your hand, spread a generous amount of the rosemary mixture under the breast skin and down the thigh and leg. Rub the remainder of the rosemary mixture over the outside of the breast. Use toothpicks to seal skin over any exposed breast meat. Place the turkey on a rack in a roasting pan. Add about 1/4 inch of water to the bottom of the pan. Roast according to the number of pounds your turkey weighs. This is usually 20 minutes per pound in a 325 degrees F (175 degrees C) oven. A meat thermometer inserted in the thigh should read 180 degrees F (82 degrees C) and the juices should run clear when pierced with a fork.

Ммм спасибо Ланусь кажется я отмненяю свои простенькие рецептики и сделаю срозмаринчиком............:-P :-P :-P (Y) (Y) (Y)

Happy Thanksgiving everyone!!!!!!!(pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) (pl) ;-) ;-) :-P :-P :-P :-P :-P :-P

this is very close to the way I make our turkey. One more thing - I defrost it in a bucket of simple brine overnight, it makes it really moist. And put a couple of cut oranges inside it to roast. I don't like stuffing cooked together with turkey....

oh, one thing about herbs: I grow herbs in pots on my deck over the summer. Not because I'm a good gardener ( I really am not!:-D ), but because it's the easiest thing to do. By the end of the season there is always lots and lots left. I pick them up, and freeze in zip-lock bags. We have fresh herbs for cooking all winter long! They wouldn't do well in salads - lose texture, but for cooking - perfect! Rosemary, thyme, lemon balm, sage, parsley, dill ( chopped finely, in a box) stay incredibly flavorful. Basil you can't really freeze....It is so nice to get those herbs out in the winter, they remind me of warm days.

Does everybody add water? I never add water but I do make simple brine to completely defrost the bird. I've never used rosemary before but I like this recipe. I am looking for a good apple pie recipe but without cinnamon... (F)

Маринад для индюка: 2 стакана апельсинового сока, 1 стакан суxого белого вина, 4 зубка чеснока, 1/2 стакана оливкового масла, 1 корешок свежего джинжера, соль перец и прочая как понравится. Индюшку надо покупать "девочку"( ), так как мужики(том) намного больше и не такие вкусные. Индюшку надо мариновать 24 часа до жарки, в поддон налить воды, а на индюшку полить растопленное сливочное масло. Тогда она будет золотистого цвета, и сочная внутри.