Салат дымок-идет на ура.на костре печем баклажаны,можно даже на газу;-)чистим,нарезаем кубиками,помидоры,болгарский перец и лук в сыром виде тоже нарезаем кубиками,соль и растительное масло.Под шашлычёк отлично будет.

баклажаны по китайски резать все овощи не мелко баклажаны посолить оставить что бы горечь ушла обжарить мясо убрать шумовкой что бы жир стекал обжарить морковь чтоы не была мягкой обжарить лук резать все не мелко обжарить свежие огурцы *тоже до полуготовности обжарить баклажаны все что обжариваем каждый слой поливаем соевым соусом и пересыпаем чесноком аккуратно перемешать и вить разбавленный крахмал 1столовую ложку на 1 ст воды доведем до кипения можно не много сахара и пробуйте на соль и что бы соя чувствовалась

ШАШЛЫК из баклажанов и плавленных сырков. Баклажаны порезать кружочками толщ.1см, каждый кружок слегка посолить и намазать майонезом. Плавленые сырки порезать пластинками. Нанизываем на шпажки кружок баклажана, пластинку сыра, и так чередуем несколько слоев. Запекаем в духовке.