подскажите какой-нибудь салат на зиму с кабачков и чтобы был обязательно острым.

салат из кабачков (резать овощи на комбайне или крупной терке)-350г.том.пасты+1л.воды-вскитятить+1ст.под.масла+1ст.сахара(овощи ложить с интервалом в 5-10мин)+2кг.кабачков+5шт.перца+1кг.лука+2кг.помидор +3ст.л.соли,перец чили(по вкусу)-кипит 20мин и в банки.очень вкусно к мантам,пельменям и т.д.

овощи ложить с интервалом в 5-10мин/ Подскажите пожалуйста, это интервал между чем и чем? Правильно ли я поняла: кабачки - 5-10мин - перец - 5-10мин - лук - 5-10мин - помидоры? Или как? 5шт.перца - это сладкого типа Болгарского?

все правильно поняли, время-это интервал между закладкой овощей,перец-болгарскии,последними положили помодоры и варите все вместе 20минут.

ЕВГЕНИЯ, ПОПРОБУЙТЕ ПРИГОТОВИТЬ МОЙ РЕЦЕПТ ОСТРЫХ КАБАЧКОВ: ПРОПУСТИТЕ ПО 2 КГ КАБАЧКОВ И МОРКОВИ ЧЕРЕЗ КОРЕЙСКУЮ ТЁРКУ,1 КГ ЛУКА ПОРЕЖТЕ ПОЛУКОЛЬЦАМИ. В КАЗАН НАЛЕЙТЕ 1 СТ РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА И *2 ЛИТРА ТОМАТНОГО СОКА( Я ПРОСТО ГОТ ОВЛЮ ЕГО ИЗ ХОРОШЕЙ ТОМАТНОЙ ПАСТЫ, РАЗВОЖУ ЕЁ ПОГУЩЕ ВОДОЙ И ВЫЛИВАЮ В МАСЛО), КАК ЗАКИПИТ ДОБАВЛЯЮ СОЛЬ И САХАР ПО ВКУСУ, ПЕРЕМЕШИВАЮ И *В ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ВЫКЛАДЫВАЮ В КАЗАН МОРКОВЬ, ПОКИПИТ 5 МИНУТ, ЗАТЕМ КАБАЧКИ, ЧЕРЕЗ 5 МИНУТ ЛУК, ВАРИТЬ ПОТОМ ЕЩЁ 15 МИНУТ И ПЕРЕД ВЫКЛЮЧЕНИЕМ ДОБАВИТЬ МНОГО ЧЕСНОКА ПРОПУЩЕННОГО ЧЕРЕЗ ПРЕС,+ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ, ПО ВКУСУ.ХОРОШО ПЕРЕМЕШАЙТЕ,,И ПРЯМО СРАЗУ РАСКЛАДЫВАЙТЕ В ПРОСТЕРИЛИЗОВАННЫЕ БАНОЧКИ И ЗАКАТЫВАЙТЕ, УБИРАЙТЕ,,ПОД ШУБУ , КРЫШКАМИ ВНИЗ, ДО ПОЛНОГО ОСТЫВАНИЯ, А ПОТОМ В ПОГРЕБ. САМОЕ ГЛАВНОЕ НЕ ПЕРЕВАРИТЕ СМЕСЬ, НАДО, ЧТОБЫ ВСЕ ОВОЩИ СОХРАНИЛИ СВОЮ ФОРМУ( ЛАПШИ) , А НЕ КАШИ!!!!!!:-D ЗИМОЙ ИДЁТ НА УРА!

ответила другу Анна Зазуляк (Лайхтман)
помыть,почистить и заморозить,а готовить сам хрен по мере необходимости.

ответила другу Валентина Чебакова Корсунская
Валентина, спасибо большое. А заморозить целиком или как-то измельчить? А когда уже приправу"хрен" готовить, то как надо делать?

Я режу корешок на такие кусочки,чтобы по размеру было удобно пропустить через мясорубку (с мелкой сеткой,2 раза),но некоторые хозяйки мясорубку не признают,а трут на терке-тогда резать на кусочки не надо,но я берегу глаза-то естьставлю пол-литровую баночку в кулек и концы кулька на резинку вокруг горлышка мясорубки-тогда глаза не ест + кусочек маленький свеклы для цвета.Затем,прокрученный 2 раза хрен заливаю уксусом примерно 5% (развожу холодной кипяченой водой)+чайная ложка соли и 1,5 чайных ложки сахара-все хорошо размешать и плотно закрыть крышкой! Хрен получается крепкий и очень острый-в моей семье такой любят.

ПРАВИЛЬНО ОН НАЗЫВАЕТСЯ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С КОРИЦЕЙ!БЫЛ РЕЦЕПТ,НО ПОТЕРЯЛА!ДЕВЧОНКИ ЕСЛИ КТО ЗНАЕТ НАПИШИТЕ ПОЖАЛУЙСТА!ЗАРАНЕЕ СПАСИБО

Теплый пирог с

корицей

Ингредиенты:

125 г размягченного

маргарина

225 г муки

1столовая ложка

разрыхлителя

0,5 чайной ложки соли

125 г сахарной пудры

1 яйцо

6 столовых ложек молока

Для верха:

6 столовых ложек муки

6столовых ложек

сахарной пудры

2столовых ложки

молотой корицы

75г размягченного

маргарина

Приготовление:

Разогрейте духовку до

200С. Смажьте

маргарином форму для

выпечки 23 см диаметром

и выложите ее

провощенной бумагой.

Сухие компоненты

просейте в отдельную

чистую емкость. Добавьте

оставшиеся ингредиенты

и замесите тесто.

Вымешивайте минуты 2

до гладкости. Тесто

равномерно выложите в

форму.

Сухие ингредиенты для

верха пирога смешайте

вместе и перетрите с

маргарином, чтобы

получилась мелкая

крошка. Посыпьте верх

выложенного в форму

теста. Выпекайте 25-30

минут.