Простой берем мясо свинину режем на куски 4-5см добавляем немного базилик,майоран,чеснок перец чёрний,красний всё сушеное молотое,все перемешеваем с мясом соль повкусу,берём лук нарезаем кольцами и перекладуем мясо и на 12 ч мариноватся * * * * * * *вкус супер