Кролик в молоке.

Разрезать кролика на порционные куски. Их слегка обжарить на растительно масле.Затем сложить куски кролика в чугунную кастрюлю, посолить, слегка подсластить, добавить перец по вкусу, пассерованный лук и морковь. Всё это залить молоком и тушить на умеренном огне до готовности. Лучше пусть немного перевариться, чем недоготовиться. Я готовлю до того момента, когда мясо легко отделяется от костей. Приятного аппетита! (pl)