АДЖИКА-1.
НА 3кг мясистого красного болгарского перца,5штук-красного горького перца,провести всё через мясорубку,1пучок укропа 1пучок большой петрушки мелко порезать ножом,насыпать зелень в массу,200гр уксуса,300-400гр.чеснока выдавить чесноколом,100гр крупной соли,2кг помидор тоже провести через мясорубку прямо с кожурой.Варить 20 мин.,разлить по банкам совсем не обьязательно закатывать крышками,а такими раскручивающимися можно.