СЕТАННЫЙ СОУС С ХРЕНОМ НА РЫБНОМ БУЛЬОНЕ

Сметана-200г

Хрен (корень)-2 шт

Рыбный бульон-200г

Сливочное масло-1 ст.л

Мука-1 ст.л

Соль по вкусу.

Корень хрена очистить,помыть и мелко

натереть.Положить на сковороду в разогретое сливочное масло,слегка

прожарить,посыпать мукой и прогреть.Добавить сметану и бульон,заправить

солью и прокипятить.

Подавать к холодным и гарячим рыбным блюдам.