Рецепт Натальи Шан ,Капуста по корейскому рецепту

Добрый день. Существует 2 рецепта: простой и сложный. Для простого необходимо:

Капуста пекинская, перекрученный с чесноком красный острый перец.

-капусту поместить в солевой раствор на сутки затем отжать и промыть холодной водой еще раз отжать и переложить листья пастой из перца. Поместить плотными рядами в кастрюлю и выставить на холод.