ПАНИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Ингредиенты:



- картофель 250 г,

- *ветчина 50 г,

- мука 30 г,

- сухари панировочные 40 г,

- яйцо 1 шт.,

- масло растительное 300 г,

- соль по вкусу.
* * * *Приготовление * * *
Картофель отварить в мундире до полуготовности, затем очистить и нарезать ломтиками толщиной 1 см.

Ветчину мелко нарезать, соединить с мукой и молотыми сухарями.

Яйцо взбить отдельно.

Ломтики картофеля посолить, запанировать в смеси из ветчины и

сухарей, затем обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить в сильно нагретом

масле.

Подать с овощным салатом.