БАКЛАЖАНЫ
5 кг баклажан
1 стакан чеснока
2 стакана раст.масла
1 стакан уксуса
2 ст.ложки соли
1 пучок укропа
1 пучок петрушки /пучки большие/
Баклажаны порезать на квадратики, бросить в кипяток и варить 15 минут. Вытащить в таз.Туда выдавить чеснокодавилкой чеснок, добавить р.масло. уксус, соль, пошинковать зелень, все перемешать. Уложить в стерил.банки и закатать. Больше кипятить не надо.Нравится мужчинам.