Салат *из куриной печени. * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * 200г куриной печени, 1 сладкий перец, 2 морковки, 1 луковица,пучек петрушки, 2ст.л. сливочного масла, соль, специи по вкусу. *Морковь нарезать тонкой соломкой, лук- полукольцами, перец- кольцами, петрушку измельчить. печень обжарить на масле 3 минуты с каждой стороны, затем добавить овощи, перемешать,готовить 5 минут. Снять с огня, добавить петрушку, перемешать и немного остудить. Подавать теплым.