очень вкусный холодец:берем хорошую рульку,курицу,говядины небольшой кусочек, луковицу,морковку,перец,чеснок,лавровый лист.мясо предварительно вымочить часа два-три.затем варим сначала рульку на небольшом огне часа полтора.затем добавляем курицу и говядину,лук и морковь.варим час полтора на медленом огне не подливая воды.солим и перчим по вкусу.чеснок добавляем в самом конце варки.мясо разложить по формам и залить процеженным бульоном.приятного аппетита!!!!!!!

ЗАЛИВНОЕ "ДЛЯ ГРИБНИКОВ"
300 г соленых грибов
1/2 ст.рассола от грибов
1 ст.л. желатина
Желатин заранее замочить в 1/2 ст.воды.После набухания подогреть,но не кипятить,добавить грибной рассол.На дно формочкиналить тонким слоем желатин.Дать немного застыть,выложить грибы и залить оставшимся желатином.Убрать в холодильник для застывания.
Подавать с салатом из вареного картофеля,лука и грибов,заправленного маслом и уксусом.

Курочка под ореховым соусом *

200г куриного филе отварить,мелко порезать,добавить 2зубчика чеснока через пресс,50г рубленых грецких орехов,немного сок лимона,зелень,100г майонеза.В 0,5литре бульона развести желатин,все ингредиенты смешать,разлить в формочки,дать застыть.Приятного аппетита!(Y)