Готовим манты.
Мясо нарезанные мелкими кубиками, лук кубиком, сало немного для сочности, специи по вкусу и соль. *
Тесто: мука, вода и 1-но яйцо.
Всё можно делать на глазок, кто как хочет! Лук особо не жалеем, потому что, лук тоже придает сочность мантов.
Как лепить манты:
Делаем из теста не большого диаметра колбаску, разрезаем не большими порциями, затем раскатываем до блинного образной формы, только d=10-12см, на заготовку выкладываем приготовленный фарш, и склеиваем, сначала середину, а потом боковины что бы получилось такой формы "I" и края закручиваем вокруг пальца. (Y) *:-D *(v) *(pl) *(C) *(D) *(pi)