ТВОРОЖНЫЙ ТОРТ
500 г печенья, 200 мл молока.
Для крема: 500 г творога, 150 г сливочного масла, 200 сахара, 2ст.ложки какао, 50 г изюма, пакетик ванильного сахара. Для глазури: 2ст.ложки какао, 1 ст.ложка молока, 2 ст.ложки сахара, 50 г сливочного масла.
Творог растереть с сахаром, маслом, ванильным сахаром. Разделить творожную массу пополам, в одну половину добавить какао, в другую изюм. Печенье смачивать в молоке и выкладывать на бумагу или пищевую пленку в виде прямоугольника. Первый слой печенья смазать светлым кремом, выложить второй слой и смазать кремом с какао, так до тех пор, пока не закончится печенье. Верх торта должен быть из печенья. Поставить в холодильник на 3-4 часа

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Дана, для Вас!
классическая хала

45 г дрожжей
2 1/ 4 чашки теплой воды
1 ст. ложка соли
1 /2 чашки сахара
1/ 4 - 1 /2 чашки масла
4 яйца
9 чашек муки
2 желтка
развести дрожжи в воде ( 10 минут ) .добавить соль , сахар , масло и взбитые яйца.перемешать.всыпать 3 чашки муки *(после каждой порции перемешивать ) , потом следующие 3 чашки , пока не вмешаются все 9.месить тесто, пока не станет мягким.положить в промасленную посуду и оставить в теплом месте на 1.5 часа - пока тесто не удвоится в размере.вновь перемешать, разделить на 2 части и сплести косу.положить на протвень , смазанный маслом и дать снова взойти.смазать сверху желтком с водой и выпекать 30 минут при температуре 175 градусов с
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Ростислав ! Большущее спасиббо !! :-D (F) (F) (F) (F) (F) ....ПОПРОББУЕММ....:-P (*)

__________________
.......ВЕСССНА !!!!!.........

Кускус
500 г манной крупы, 1,5-2 стакана воды, 1 чайная ложка соли, 40 г сливочного масла, 1 чайная ложка муки.
Манную крупу высыпать на доску и сбрызнуть подсоленной водой. Затем ладонью растирать крупу кругообразными движениями, прибавляя понемногу муку, до появления маленьких комочков величиной с зерно проса. Переложить все комочки на сито, укрепить это сито над горшком с кипящей водой или бульоном (крупа ни в коем случае не должна соприкасаться с жидкостью). На сито положить плотно прилегающую крышку и обвязать сито сверху салфеткой, сложенной в несколько раз, чтобы не проникал холодный воздух. Примерно через 1 ч блюдо готово - шарики станут совсем прозрачными. Добавить сливочное масло и очень осторожно перемешать. Подать к овощам или полить острым соусом. Рассчитано на 5-6 порций
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Попробуйте сделать вот такое блюдо - оно очень вкусное = КУСКУС С ОРЕХАМИ ПО-ТУНИССКИ - Кускус - 2.6 стакана
- Вода - 2.6 стакана
- Сахар - 1 / 2 стакана
- Растительное масло - 1 / 4 стакана
- Смесь орехов (грецкие орехи, миндаль, лесные орехи, фисташки, кусочки кокосовых и др.) - 1.5 стакана
- Горячее молоко - 2 стакана
- Сахар
Смешать 2 2 / 3 чашки воды, 1 / 2 чашки сахара и масло, и довести смесь до кипения в тяжелой большой кастрюле, размешивая. Всыпать кускус и хорошо перемешать. Снять с огня, накрыть крышкой и выдержать 10 минут, затем вилкой перемешать. Смешать с орехами и выложить в форму для запекания и запечатать фольгой. Предварительно разогреть духовку до 220С. Запекать приблизительно 20 минут. Выложить на блюдо и подавать с горячим молоком и сахаром

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Тирамису
Продукты
1 упаковка бисквитного печенья
60гр. сахарного песка
60 гр. растворимого кофе
50 гр. какао
для крема:
600 гр. сливок для взбивания 33%
250 гр. сливочного сыра "Маскарпоне"
5 желтков
60 гр. сахарного песка
3/4 ч. ложки ванильного сахара
Приготовление:
1. Желтки с сахаром варим на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения сахара
2. Добавляем сыр "Маскарпоне",ванильный сахар и когда масса станет однородной снимаем с плиты,остужаем.
3. Взбиваем сливки до пышного состояния,соединяем с яичной массой и перемешиваем.
4. Варим из 60 гр. сахара и 60 гр. воды сахарный сироп.Когда остынет- добавляем кофе.
5. Этим сиропом промачиваем бисквитные палочки, и выкладываем первым слоем в креманку, сверху- часть крема, потом опять слой бисквита и сверху слой крема.Посыпаем какао и ставим в холодильник на 1-2 часа.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!

печенье Манделброт
2,5 стакана муки
1-1,5 стакана молотого миндаля
1 ч.л. соды
0,5 ч.л. соли
3 яйца
1 стакан сахара
цедра одного лимона
1 ч.л. миндальной эссенции
1 пакетик ванилина
1 стакан крупно нарубленного миндаля.
Смешать муку, молотый миндаль, соду и соль. Взбить яйца с сахаром, пока смесь не станет пенистой и светлой, добавить лимонную цедру, миндальную эссенцию и ванилин. Понемногу добавить муку и молотый миндаль. Тщательно перемешать. Добавить нарубленный миндаль и перемешать. Разделить тесто на две части и сделать из каждой длинную плоскую буханку. Выпекать при t 180 гр. мин.35 (пока они не станут золотисто-коричневого цвета). Вынуть буханки из духовки и немного остудить. Слегка остывшие буханки нарезать на диагональные ломтики толщиной 1 см. Разложить ломтики на противни и печь еще мин. 6-7, перевернуть ломтики и печь еще 6-7 минут.

__________________
Don't Worry, Be Happy!

У Марины неверное это будут рецепты не из еврейской кухни!
Кутя или пасочки с крашенками.....Не обольщайтесь, Ростислав!;-) :-D

__________________
ПЕЙСАХ КАШЕР ВЕ САМЕАХ!!!

Рыбный суп с фрикадельками
Рыба- 1-1,5 кг, лук репчатый 3-4 шт., морковь- 2-3 шт., хлеб белый чёрствый- четверть батона, яйца- 2-3 шт., чеснок- 3-4 зубчика, соль, лавровый лист, перец зелень - по вкусу.
Рыбу очистить, разделать на куски и вырезать филейную часть. Из рыбных голов, плавников и костей сварить рыбный бульон, добавив туда луковицу и морковь. Бульон процедить и по вкусу поперчить, посолить и добавить зелень. Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком, чесноком и размоченным белым хлебом, добавить яйца, перец и соль. Всё хорошо перемешать. Рыбный фарш разделить на небольшие шарики, из расчёта 3-4 фрикадельки на порцию,и отварить в бульоне.
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Очень вкусные рыбные котлетки, выручают особенно тогда, когда ребёнок вообще рыбу не ест, а эти сметает. Беру филе морского языка, чуть подмораживаю, чтоб лучше порезался на кубики, где-то с 0,5 кг. Кубиками лук, где-то 3 шт. средних. Туда же 5 ст. л. майонеза, 5 ст. л. крахмала, солю рыбными специями, перчу. Массу выкладываю на сковородку ложкой типа оладей. Сочные, вкусные котлетки гарантированы. А, ещё 1-2 яйца, мне хватает и одного. Дети в восторге, честно. Сьтарший сын даже ест их на завтрак перед школой.

__________________
Don't Worry, Be Happy!