Жареная рыба получается вкусной,





если перед жарением ее подержать в молоке,

затем обвалять в муке и жарить в кипящем

растительном масле.

Жареная рыба получается вкусной, если перед жарением ее подержать в

молоке, затем обвалять в муке и жарить в кипящем растительным маслом.

А чтобы масло не разбрызгивалось, сковороду следует накрыть перевернутым

дуршлагом.

ALEKO GIORGADZE
не надо добавлять не помидоры, ни луки *и ничего другого при жарке. Шашлык -это шашлык и все!

Наталья Кудинова(Куликова)-пишет:Пробовала разные рецепты маринада мяса для шашлыка, и для себя сделала ВЫВОД-НИКАКОГО УКСУСА!

Исмаил Ахметов -При мариновке любого мясо, ни в коем случае не добaвляйте уксус...
Из конина попробуйте , это самый мягкий и вкусный шашлык ,
после этого шашлыка *забудете про баранье мясо..

Валера Мелких:Мои родители мазали телятину, курицу, и прочее мясо... медом, тонким слоем и давали много жару (подбирается опытным путем)

у меня родственники армяне .уксус - убийца для мяса *. он забирает нежность мяса,аромат,вкус . * * Cергей Вечкутов

Для того что бы кебаб не падал *шампуры не играют никакой роли.
Фарш нужно замесить и хорошо добавить пару Яиц на " кг(для связки)
Замешивают;

как тесто и отбивают.Поднимают фарш ладонью и сбрасывают его обратно в

посуду и так пока фарш не станет вязким. Добавляют все пряности перед

замешиванием и лук.

Елена !ы такая молодец! откуда только ВЫ столько знаете? Спасибо Вам мне ваши советы очень помогают.

Хорошо пить воду с лимонным соком очищает печень.1 стакан в день.

.Если на одежде осталась жвачка то нужно простирнуть пятно простоквашей.

Также простокваша поможет избавится от боли в суставах.

СОВЕТ БЫВАЛОГО

- Если нужно приготовить шашлык быстро, то я делаю

так: поджигаю дрова в мангале и начинаю резать мясо на кусочки. Хочу

оговориться, что быстро - это когда все продукты куплены по дороге на

пикник. В емкость с нарезанным мясом в пропорции 2:1 руками выдавливаю

свежие помидоры. Чуть-чуть соли и перца, ни грамма зелени (ее мы съедим

отдельно). Все тщательно перемешать и можно готовить угли и выкладывать

шашлык. Даже говядина будет сочной и мягкой. А курицу полутушками

мариную в покупной аджике: на 3 целых курицы одна баночка (200 г).

Через *3 часа шашлык готов, *можно жарить!