Шоколадная глазурь
50 гр. шоколада
50 гр. сливочного масла
1/2 стакана сахарной пудры
5 ст. ложек молока
1 ст. ложка крахмала
3 ч.ложки какао
ванилин
В кастрюлю высыпать
сахарную пудру и молоко.На
медленном огне довести до
кипения и растворения
пудры.В массу опустить
шоколад и масло.Когда
шоколад растает,всыпать какао
и крахмал.размешать,чтобы не
было комочков,остудить,при
этом взбивая.

ЗЕМЛЯНИЧНЫЙ КРЕМ 150г спелой земляники сварить со 140г сахара до густого состояния и разбавить 250г молока. * * * * * * * * * * * *Пачку ванильного порошка и 20г муки развести в 250г молока. Обе массы смешать и вскипятить, постоянно помешивая, снять с огня, охладить и домешать 120г мягкого сливочного масла.:-)

Крем с орехами
1/4 стакана молока, 1 яйцо, 1
стакан сахара, 200 г
сливочного масла, 0,5 стакана
орехов, ванилин
Молоко, яйцо и сахар смешать,
довести до кипения и остудить.
Положить размягченное масло
и как следует взбить миксером.
Добавить жареные
измельченные орехи и
ванилин. Поставить в
холодильник на 30 минут.