Мясная запеканка:Продукты:700-800г нежирного говяжьего фарша ,2/3 стакана накрошенныхчипсов,1 яйцо,1 банка консервированной кукурузы,300г томатного соусачерный молотый перец,соль.
В глубокой посуде соединитьфарш,чипсы,яйцо,кукурузу и 1ст.соуса.Посолить,поперчить и тщательноперемешать.Сформировать из полученной смеси "буханочку"и выложить ее напротивень,полив оставшимся соусом.Запекать в духовке на небольшом огнепримерно 1час.

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С СЫРОМ ПО-ПОЛТАВСКИ * *
Грибы порезать и обжарить с луком.Грибы подходят любые, конечноесли это сухие то предварительно их размочить.Сыр натираем натерке.Картошку натереть как на драники. Добавляем грибы и лук.Солим,перчим и добавляем 1/3 сыра.Вымешиваем. И выкладываем в смазаннуюформу.Смазываем майонезом.Сверху посыпаем оставшимся сыром.Готовим вдуховке при температуре 180 градусов 40-60 минут

Запеканка с творогом
300 г жмыха моркови,
400 г творога
3 яйца
200 мл 20% сливок
100 г сахара
2 ст.л. топленого масла
по 100 г чернослива, кураги и изюма
4 ст.л. манки
2 ст.л. с верхом муки
1 ч.л. разрыхлителя
ванилин
соль
Смешатьв блендере жмых, творог, яйца, сливки, сахар и масло. Добавитьразрыхлитель, ванилин, соль, манку и муку, тщательно вымесить. Всыпатьпорезанные сухофрукты. Выстлать форму промасленным пергаментом,выложить смесь и запекать 50 минут при 180оС.

Картофельная запеканка * картофель 5-6 шт. слегка отварить и порезать мелкимикубиками. Выложить картофель на смазанный растительным масломпротивень. На картофель сверху выложить предварительно обжаренныемелкие кусочки куриного филе. На филе выложить обжаренный лук. На лукпосыпать черный молотый перец и все это залить вот такой заливкой ( 3яйца + 3ст. л. сметаны +3ст.л. майонеза +3ст.л. муки- взбить миксеромили в блендаре ) В заливку добавить соль по вкусу. Поверх заливкинасыпать тертый сыр. Поставить противень в предварительно разогретую до200 градусов духовку
на 15-20минут. Получается очень вкусно.

Творожно-банановая запеканка * *
1п.- творога200 г(обычного)
1 банан-чуть меньше среднего
чуть лимонного сока
1 яйцо+1 желток(лучше взять 2 яйца)
сахар и ванильный сахар по вкусу
3,5 ст.л.- манки
щепотка соли
0,5 ч.л.-разрыхлителя
сливочное масло и сахар-для формы
Для начала включить духовку-пусть нагревается,а тем временем начать готовить запеканку.
Бананизмельчить в блендере полив его немножко лимонным соком,затем добавитьдва желтка,сахар,ванильный сахар,манку,разрыхлитель и творог и еще разхорошенько перемешать в блендере.Белок(лучше два) взбить с щепоткойсоли миксером в крепкую пену и ложкой осторожно соединить створожно-банановой массой..
Формы смазать сливочным маслом иобсыпать сахаром.Выложила творожную смесь и поставить в разогретую до180 градусов духовку.Выпекать до румяного цвета.

Мясная запеканка с грибами * * Ингредиенты:
•Мясной фарш-1,5 кг.
•Шампиньоны-400 гр.
•Лук репчатый-7-8 шт.
•Сыр-250 гр.
•Соль, перец.
•Майонез.
Способ приготовления:
1.Лук нашинкуйте и обжарьте до прозрачного состояния.
2.Шампиньоны обжарьте отдельно, посолите.
3.Мясной фарш посолите, поперчите и выложите на противень.
4.Сверху выложите лук.
5. На лук выкладываем шампиньоны.
6.Верх запеканки промажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
7.Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа, до золотистой корочки

Вкусная мясная запеканка * * Очень просто и вкусно! Подойдет как к празднику, так и к буднему ужину!
Ингредиенты:
•Мясной фарш-1,5 кг.
•Шампиньоны-400 гр.
•Лук репчатый-7-8 шт.
•Сыр-250 гр.
•Соль, перец.
•Майонез.
Способ приготовления:
1.Лук нашинкуйте и обжарьте до прозрачного состояния.
2.Шампиньоны обжарьте отдельно, посолите.
3.Мясной фарш посолите, поперчите и выложите на противень.
4.Сверху выложите лук.
5. На лук выкладываем шампиньоны.
6.Верх запеканки промажьте майонезом и посыпьте тертым сыром.
7.Запекайте в разогретой до 180 гр. духовке в течение 1 часа, до золотистой коро

запеканка из куриного филе * куриноефиле отбить и порезать на мелние кусочки.выложить в глубокийпротивень. посолить поперчить.потом на филе выложить жареные грибы слуком.затем посыпать тертым сыром и полить майонезом.накрыть фольгой изапекать в духовке на медленном огне минут 30.снять фольгу и запекатьеще минут

Запеканка блинная с рубленным мясом и сыром.
На 4 порции
3 яйца,
250 мл молока
125 гр муки
1 луковица
1 зубок чеснока
400 гр рубленного мяса или фарша
2 помидора
200 гр. творога
укроп
2 желтка
перец
100гр. сыра
1. Яйца взбить с молоком, солью, мукой ( печем блины)
2. Лук, чеснок обжарить, добавить мясо(фарш) пережарить, добавить помидоры, с двумя столовыми ложками творога, посолить, поперчить
3.Завернуть начинку в блинчики
4.Творог взбить с желтками и мелко порезанным *укропом, добавить молоко
5. Вылить в форму, уложить блинчики, посыпать тертым сыром, запекать при температуре 200 гр. 15 минут.

Запеканка творожная:Творожная запеканка- Шоко-фрутто .Рецепт 400-450 г (брала на глаз) творогамягкого, 3 яйца, 0,5 стакана сметаны, 0,5 стакана сахара, 1 ч.л.ванильного сахара - все очень хорошо перемешать, чтобы была однороднаямасса. Добавить пакетик разрыхлителя маленький, и 1 стакан муки. Хорошоперемешать, чтобы не было комочков. Разделить творожную массу на 2части по принципу 1/3 и 2/3. В 2/3 положить 2 ст.л. какао. Выкладыватьслоями в прямоугольную форму для кексов . Смазать и обсыпать мукой, манкой, либо выселить пергаментом.Порезать брусочками или кубиками 1 грушу и 1 яблоко. Итак, слойшоколадной массы, слой яблок, слой белой массы, слой груши, слойшоколадной массы. Запекать при 180 гр. 50-60 минут, проверяя готовностьдеревянной палочкой - чтобы не липло. Перевернуть на блюдо, украситькак душа пожелает.