Салат из куриной печени
2крупные луковицы нарезать
2морковки натереть на крупной терке
Лук и морковь поджарить на растительном масле.
Куриную печень или отварить в подсоленой воде или поджарить.
Печень отвареную или поджареную натереть на крупной терке.Добавить поджаренные лук и морковь.
№ отварнвх яйца натереть на крупной терке.
Все посолить и поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!!

ПИРОГ ИЗ ПЕЧЕНИ :говяжью печень пропускаем через мясорубку дважды, добавляем соль , черный молотый перец,яйца ,муку,молоко и масло раст.С ролученной масы жарим блинчики с обеих сторон на медленном огне.Отдельно в мисочку берем майонез и по вкусу добовляем толченый чеснок перемешивая до однородной масы.Блинчики смазываем майонезом и складываем по 14 - - 15 шт.Украшаем свежими помидорами и зеленью.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА(pl)

Отбивные из печени. Говяжью печень, слегка отбить, посолить, поперчить каждый пласт. Приготовить 3 тарелки с панировкой: 1- мука, 2-взбитое яйцо, 3-кунжут и манка. Каждую отбивную поочередно обвалять в панировке.Обжарит с двух сторон. Потушить в сметане 10 мин.. Очень вкусно и празднично.

Салат разбитое сердце-Печень отварить,нарезать соломкой,много лука и моркови обжарить на сливочном масле,смешать с печенью,добавить чеснок и майонез,всё перемешать.Очень,очень вкусно.

Салат «Белоснежка»

5 крутых яиц, 1 банка зелёного горошка, 1 банка печени трески, 200 г сыра, 1 луковица, яблочный уксус, майонез
Салат уложить слоями:
1) сыр, натёртый на крупной тёрке
2) горошек, заправленный майонезом
3) лук, промаринованный 20 минут в уксусе, нарезанный и заправленный майонезом
4) размятая печень трески
5) желтки, натёртые на мелкой тёрке, заправленные майонезом
6) сверху посыпать натёртыми на крупной тёрке белками
Поставить настоятся в холодильник на один час


Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

Паштет печёночный с варёными яйцами
500 г печени, 1 морковь, 2 крутых яйца, 2 луковицы, 100 г куриного жира, 3-4 ст. ложки бульона, соль, перец и зелень - по вкусу
Печень отварить, добавить пассерованный лук и морковь и пропустить дважды через мясорубку. Взбить деревянной ложкой, добавляя куриный жир и тёплый бульон. Перемешать посолить и поперчить. Украсить мелко нарезанными яйцами и зеленью
Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

печень отварить, нарезть солмкой, добавить, горошек, корейскую морковку, майонез. Все перемешать. Очень вкусно!

1 кг -куриной печени
3-4 -больших луковицы
1 пач. - сливочного маргарина
соль, перец по вкусу.
Печень и лук прокрутить на мясорубке, добавить маргарин, посолить, поперчить, жарить часто помешивая, на сковороде с толстым дном на медленном огне, пока не выкипит почти весь сок. С этим фаршем получаются замечательные пирожки, вареники, блины и макароны по флотски.

А у меня рецепт рулета из печени.Отвариваем печень,пропускаем через мясорубку,добавляем майонез,чтоб она не рассыпалась.Варим несколько яиц в крутую, кладем их целиком на блюдо в котором будете его подавать,массу из печени выкладываем сверху яиц так,чтобы получилось "полено" сверху печень обмазываем сливочным маслом(небольшой слой) и в холодильник,чтобы подмерзло масло.На слое масла можно сделать красивый узор.Приятного аппетита!

салат "Воздушный": трем на мелкой *терке (мелкая стружка)слоями прямо в салатник: 1. отварную печень (говяжью или свиную), 2. белки отварных яиц, 3. отварную печень, 4. желтки отварных яиц. Между слоями майонез (лучше выдавливать из мягкой упаковки в виде решетки тонкими, но частыми линиями (кто не любит много майонеза). *Слои печени по высоте должны быть в 2 раза толще, чем слои белков и желтков. Нельзя приминать слои салата ложкой! Соль и чеснок добавлять по вкусу, кто любит.