а я по своему делаю утку по пекиский под кожу делаю из зелени и соли смесь и шригую ее ,мажу специями,сиропом и на пивную вместе с пипов утку на бутыль и через несколько минут снова кистью смазываю смесью утку и так она у меня печеться до золотистой корочки но еще в добавок с травами под кожей.ароматная получаеться но кропотливо.когда был свой дом делала во дворе в печи на углях.усовершенствоваемся и по своему чтонибудь нафантазирую.и квартире.

Крем суп из фенхеля и тыквы с чипсами из сыра Грано Падана и кунжутом; котлеты из молодой говядины с соусом из корнишонов и каперсов; салат из черри с базиликом и фиолетовым луком. (pl) :-)

у утки кожа жирная и нарушить ее надо по умному по ювелирному или надуть или руками чтоб не порвалось края сохранить.а если курицу так делаю то масло сливочное добавляю смесь травами.и на пиве ведь она сухая не получаеться.я часто так дичь жарю духовке.рецептов полно.

Борщ со свежей капустой и всем своим с огорода,свинина тушённая в сметане,на гарнир-рис и кисель из ягод с огорода.

на работе отмечали ДР компании, была пицца и коктейли... поужинала омлетом с ветчиной, луком, помидором и перцем + огурчики свежие

ответила другу Ольга Украинская (Борзова)
Напишите пожалуйста, как делать сырный пирог;-)

ответила другу Оксана Великород(Гапонова)
Тесто типа песочного, мука- грамм 300, соль и разрыхлитель, 100 г сливочного масла растопить и 200 г. молока. Все смешать, скатать в шар и убрать в холодильник на час. Я вообще делаю все на глазок. если будет жидковато-добавьте муки. А в это время пожарьте баклажана 3 среднего размера кружочками, посолив их. И сделать заправку из трех желтков, грамм 200 тертого сыра, лучше чеддера, 200 граммов сметваны. Все это смешать, посолить по вкусу, добавить чеснок и зелень. Затем духовку нагреть до 200 градусов. В смазанную маслом форму положить тесто, как следует наколоть его вилкой и сделать бортики, выпекать минут 15-20. *Можно еще маслины добавить, но я пекла без них. Вытащить форму, положить баклажаны, залить смесью и выпекать еще минут 15-20. Получилось очень вкусно.

С утра жарила оладьи из кабачков со сметанкой.Муж уехал по делам,я себе любимой к обеду готовлю суши:-$

К вечеру думаю для мужа картошку с мяском пожарю и салатик из свежих овощей(ch)

А я сегодня варила томат, закрывала помидоры, поэтому, все ели, кто что нашел. Находки были.