Блинчики для тех , кто не ест маца шруя
1ст. крахмала
1 ст воды
4 яйца
1/4 ст. орехового масла.
соль
Крахмал залить водой примерно на час. Размешать . Добавить яичные желтки, сольХорошо размешать . Отделино взбить белки. Смешать их с крахмально-желтковой смесью. Добавить масло. Быстро перемешать и выпекать тоненькие блинчики. Очень важно не пересушить! Потом их можно фаршировать мясом , творогом , грибами , картошкой . а можно есть с вареньем или медом. а можно свернуть трубочками и порезать тонко и использовать , как лапшу для бульона.
Ну , очень удачный рецепт ! Блинчики получаются тоненькие-тоненькие.

БЕЛОЧКА.Понадобятся: сыр колбасный (на мелкой терке)
морковь(сырая, на мелкой терке)
яйца (на мелкой терке)
грецкие орехи ( измельчить)
Салат выкладываеся слоями, каждый слой промазывается майонезом , сверху грецкие орехи.
P.S. Слои можно повторять.Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Харосет
Ингредиенты (на 6-8 порций):
3 яблока
75-115 гр. грецких
орехов
1 1/2 ч. л. молотой корицы
5-6 ст. л. сладкого красного пасхального
вина
сахар или мед по вкусу
Способ приготовления:
1. Порезать на четвертинки яблоки и вырезать сердцевину, но не очищать от
кожуры. Натереть на терке или мелко порезать острым ножом.
2. Положить яблоки и все оставшиеся ингредиенты в миску и перемешать.
Переложить в салатницу, накрыть и поставить в холодильник до подачи на стол.
Харосет можно хранить в холодильнике на всем протяжении празднования Песаха.
Его можно есть на закуску или как часть обеда, обычно его намазывают на мацу.

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Составные классической лазаньи: соус болоньез и соус бешамель плюс сыр, а листы для лазаньи можно делать и самим - не сложно . Делают тесто как на лапшу

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Начнем с теста.Его можно купить в магазине сухое или сделать самому.
Рецепт теста: на каждые 100 гр. муки - 1яйцо. Без воды (жидкости).Муку насыпать в миску, добавить чуть соли и перемешать.Затем добавить яйца и чуть масла( лучше оливкого).И это все хорошо вымесить.Дать постоять 0,5 часа и можно раскатывать, довольно тонко.Этот же рецепт и для макарон. Порезать на полосы.(по возможности размером с формой)
Закипятить довольно большое количество воды, посолить, добавить в воду немного подсолнечного масла и варить листы лазании( все равно какие: сухие или свежие)по пару штук в течении пару минут. Когда вытаскиваете сваренные листы сразу опустить в миску с холодной водой и затем разложить на сухие полотенца. И так все листы

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Рецепт соуса бешамель: Молоко, мука, масло, соль, мускатный орех. На 0,5 литра молока - 40 гр. масла, 40 гр. муки. Закипятить молоко. В кастрюле растопить все масло ( не пережарить! ), засыпать всю муку, перемешать и довести до кипения. Как только закипит, влить все горячее молоко и сразу хорошенько перемешать и варить до загустения все время мешая, добавить соль, мускатный орех.

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Соус болоньезе: фарш, обжарить слега и залить томатным соусом Рarmalat, немного потушить.
Форму смазать оливковым маслом,
1 слой: дно выложить пластинками(слегка подваренными в подсоленой воде с оливковым маслом) , затем соус болоньезе.Сверху посыпать тертым пармезаном.Края пластин подворачивать под каждый последующий слой.
2 слой: пластины, затем сливочный соус, тертый пармезан.
остальные слои чередовать в той же последовательности, количество зависит от величины лазаньи.
Последний слой - пластины и тертый пармезан. В духовку, при 180 градусах до золотистой корочки.

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Креветки по-еврейски? Оригинально! Хотя, я всему верю. Ту же лазанию, или её подобие, можно сделать из мацы (если осталась). Или трубочки.Лист мацы намочить в воде или молоке,подождать,пока он начнет гнуться.Положить на него пластинку сыра или в варианте с водой-мясной фарш с жареным луком и грибами,завернуть в трубочку,обмакнуть во взбитое яйцо и обжарить.Типа лазаньи-смочить мацу в воде или молоке,укладывать слоями,чередуя начинку.Сверху залить взбитым яйцом со сметаной.И в духовку. :-D

__________________
Don't Worry, Be Happy!

Салат из баклажан
<f z+0>берем баклажаны 4-5 шт, режем их кубиками, ориентировочно 1 см, солим по вкусу, оставляем минут на 15-20. После их отжимаем и жарим на сковородке на растительном масле. добавляем в баклажаны лук репчатый и жарим до готовности. Далее выкладываем баклажаны с луком в миску, добавляем порезанный болгарский перец (я беру зеленый), черный перец, зелень, уксус или лимонный сок. Вот такой несложный израильский народный салат

__________________
Don't Worry, Be Happy!

БОРЩ ХОЛОДНЫЙ КРАСНЫЙ 400 г свеклы, 600 г картофеля, 1 луковица, 1,5 чл. сахара, 4 чл. уксуса, 2 чл. соли, огурцы, яйца, зеленый лук, сметана.
Нашинкованную свеклу залейте горячей водой, добавьте соль и уксус и
доведите до кипения; отлейте половину отвара в отдельную посуду, а в
остальном доварите свеклу до готовности. Положите нарезанный кубиками
лук, картофель и варите 20 мин. Охладите и влейте холодный отвар,
который сделали раньше, положите сахар, разлейте по тарелкам борщ и при
подаче в каждую тарелку добавьте огурцы, зеленый лук, рубленые крутые
яйца и сметану.Другие необходимые рецепты, как всегда на поисковике ***********.cookoo.ru.com

__________________
Don't Worry, Be Happy!