Блины фаршированные: Пусть вас не смущает это блюдо, поверьте, попадание 100 процентов! Напеките горку блинов ( это можно сделать и накануне). Сделайте салат из сыра с чесноком и майонезом (сыр натереть на средней тёрке, добавить выдавленный чеснок и майонез, перемешать). Этим салатом смазать половину блинов, скатать их в рулетики, чуть придавить и дать немного постоять в холодильнике для того, чтобы блины пропитались ароматами сыра и чеснок. А вторая начинка: грибы из банки обдать кипятком (чтобы отбить запах консерванта), обжарить на сковороде с луком, остудить, провернуть на мясорубке с крупной решеткой, или измельчить ножом. посолить, поперчить, добавить мелко нарезанный чеснок. Блины смазать полученным фаршем, остальное, как и в предыдущем случае. Перед подачей каждый блин нарезать посередине под углом, уложить на тарелку, посыпать зеленью.