Рецепт от Н.Гараниной:
"ПИЛЮСТКА" ЗА ОДИН ДЕНЬ. Капуста поспевает.Свежей уже наелись,захотелось остренького!
Рекомендую порпобовать-мировой закусон!!!

СПОСОБПРИГОТОВЛЕНИЯ: Вилок капусты разрезать пополам.Затем,нарезать её наломтики так,чтобы на каждом была тоненькая полосочка кочерыжки(чтобысохранить форму пилюстки).
Сырую морковь и свёклу-нарезатьпроизвольно.Почистить 1гол.чеснока.В баллон плотно укладыватькапусту,пересыпая-чесноком,морковью,свёклой,горьким перцем.
ПРИГОТОВИМ РАССОЛ: На 1 литр воды-2стол.ложки (с верхом)соли,1стакан сахара,1стакан уксуса 9ти%(Это не ошибка!Капуста не будет кислючей! Небойтесь-проверено!),100гр.растит.масла.
Всё это закипятить,дать сойти пару и залить капусту.Закрыть капроновой крышкой.Через день готово!!!

Капустка острая:2кг капусты, 3 морковки, 1 головка чеснока, 2 разноцветных болгарских
перца, 2 столовые ложки (без верха) соли, 200 гр. сахара, 150 мл
подсолнечного масла, 180 мл 6% яблочного уксуса, 1 литр воды.Очищенный
от верхних листьев кочан капусты тонко нарезать. Морковь очистить и
натереть на крупной терке.Чеснок очистить и пропустить через пресс. В
ёмкости соединить капусту, морковь и чеснок, все перемешать и немного
помять руками.Приготовить маринад:Налить в кастрюлю 1 литр воды,
добавить соль, сахар, поставить на огонь и, помешивая, нагревать до
растворения сахара. Добавить растительное масло, перемешать, довести до
кипения. Снять с огня, добавить уксус, еще раз перемешать.Залить капусту
кипящим маринадом, накрыть крышкой. Дать остыть. Поставить в
холодильник. На следующий день капуста готова.Очень вкусно!

Салат на каждый день:ДВЕ КАПУСТКИ. * *Берем в равных долях морскую и пекинскую. Измельчать или нет-ваше желание. Зеленый лук,яйцо вареное. И еще один компонент из серии: что есть в холодильнике. Немного только. Это острая консервация. Огурец или перчик или баклажан или как у нас-кабачок по рецепту: Кабачки-грузди.(рецепт выставляли в группу.) главное это должна быть консервация с КРАСНЫМ ПЕРЦЕМ,ЧЕСНОКОМ. В общем что нибудь острое. Все заправить майонезом. Я не солю. Любите кукурузу? Тоже- туда. Вообще морская капуста очень универсальный продукт. С чем угодно идет. Все зависит ну вашей фантазии. Не боитесь- не вкусно не будет!