Салат сытный: - отварная куриная грудка, мелко нашинкованная капуста (свежая), три яйца, сухарики (с ржаного или белого хлеба). Заправить майонезом, можно добавить соевый соус.

Куриную грудку без костей порезать на ломти вдоль по 3-4 см шириной,обжарить,добавить жареный лук с грибами (грибы лучше крупно порезаные),добавляем красного сухого вина вровень к курицей,выпариваем ,заливаем сливками,чтоб покрыли куски и тушим на медленном огне минут 15-20,аккуратно помешивая,соль и специи по вкусу. В тарелке посыпается мелко порезпнным укропом.Гарнир - пюре картофельное,или рис,или обжареная в кляре цветная капуста.или *протушенный со сливочным маслом свежий зеленый горошек..

вещь супер, попробуйте! берете филе куриное вареное, вареный язык, грибы, сметану, грецкие орехи, грибы режете произволно, на сковородку поджариваете, добаляете ломтиками нарезанные куриное филе и язык, обжариеваете со специями, заливаете сметаной и немного воды добавляете тушите под крышкой минут 20, и *конце грецкие орехи крупно порубленные и еще мин 10 тушите под крышкой, вкусней всего с макаронами(лучше спагетти) (Y)

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

"ПЬЯНАЯ КУРИЦА"

мариновать курицу майонезом,приправами,соль,чеснок, оставить мин.30-60, поставить в глубокую сковороду, налить светлым пивом и в духовку!

ЭКСПЕРИМЕНТИРУЙТЕ КОГДА ГОСТИ ГАРАНТИРУЮ *(Y) (Y) (Y)100%

__________________
нет больше счастья,на всём белом свете, чем-любящий муж и здоровые дети!!..

САЛАТ

Белое мясо курицы.Сыр твердый нарезать соломкой.Лук обязательно припустить и остудить.Грибы консервированные или шампиньоны.2 соленых огурца,майонез "Царский".Очень вкусно

Духовку разогреть до 180 градусов.
Отварить рис в 200 мл воды. Растопить 1 ст. сливочного и 1 ч. ложку оливкового масла, отправить на сковороду дольки чеснока, нарезанную зелень тархуна и петрушки, творог, 5-6 ст. ложек отваренного риса, все хорошенько вымешать и снять с огня. Поместить грудки между двумя слоями пищевой пленки и отбить скалкой. Пленку убрать, а грудки поперчить и посолить.
На кусочек ветчины положить отбитую куриную грудку, или наоборот, на куриную грудку положить кусочек ветчины, сверху пару ложек рисово-творожной начинки и свернуть все в рулетик. Перевязать рулетик шелковой ниткой или скрепить, проколов зубочисткой. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить получившиеся рулетики со всех сторон до золотистого цвета. Выложить в небольшую форму для выпечки, добавить ст. ложку сливочного масла, полить вином и запекать 25-30 минут

6 куриных грудок,
6 кусочков пармской ветчины,
100 г риса,
2 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка оливкового масла,
100 мл белого сухого вина,
4-5 долек молодого чеснока,
небольшой пучок тархуна, небольшой пучок петрушки, 2 ст. ложки творога,
3-4 ст. ложки растительного масла, морская соль, свежемолотый черный перец

БЕРЕМ 2 КУРИНЫХ ГРУДКИ, 2 СТ. ЛОЖКИ СМЕТАНЫ,3 ЯЙЦА, 5 ПЕРЫШЕК ЗЕЛЕНОГО ЛУКА, НЕМНОГО УКРОПА И 2 СТ. ЛОЖКИ МУКИ. РЕЖЕМ ГРУДКУ НА КУСОЧКИ 1 НА 1 СМ. МЕЛКО РЕЖЕМ УКРОП И ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК. ВЗБИВАЕМ ЯЙЦА ДОБАВЛЯЕМ СМЕТАНУ И ВСЕ СМЕШИВАЕМ, МЕДЛЕННО ДОБВАЛЯЕ МУКУ И ТЩАТЕЛЬНО ПЕРЕМЕШИВАЕМ. ПОЛУЧАЕМ МАССУ СРЕДНЕЙ ГУСТОТЫ. БЕРЕМ СКОВОРОДУ И НАЛИВАЕМ НЕМНОГО РАСТ. МАСЛА И НА ГОРЯЧУЮ СКОВОРДКУ ВЫКЛАДЫВАЕЛ ЛОЖКОЙ КАК ОЛАДУШКТ. ОБЖАРИВАЕМ С КАЖДОЙ СТОРОНЫ ПО 3 МИН. ВКУСНОЕ И БЫСТРОЕ БЛЮДО ГОТОВО.

Куринные крылышки заливаем апельсиновым соком и оставляем на пару часов мариноваться. Затем натираем куринной приправой и смазывваем майонезом.Укладываем на противень запекаем до румянной корочки 30-35 мин. при 180 градусов.

Курицу разделать на порционные куски.Разогреть масло *в сковородке и *обжарить куски до румянной корочки.1 луковицу и пару зубков чеснока порезать кружочками и отправить в сковородку. Туда же добавить 150 мл сухого белого вина и 400 гр. консервированных томатов в собственном соку.Посолить,поперчить накрыть плотно крышкой,огонь убавить до чуть ниже среднего и тушить около часа. В конце тушения добавить мелко нарезанную зелень петрушки и базилика. Гарнир традиционный: картофель или рис.