Суп готовить очень просто:
Для начала нужно взять:
Мясо,(но сойдут и кости),
И картофелин штук пять,
Соль и перец, две морковки,
Непременно взять одну
Лука среднюю головку,
А потом...позвать жену.

Нарезать картофель поставить на огонь, пока варится картофель обжарить фарш с луком, когда картофель сварится добавить фарш , два яйца взбить с хол. водой и влить в суп помешивая, добавить зелень !!!! очень вкувсно и быстро !!!!!!!!!!!(pl) (pl) (pl)

Солянка на скорую руку (вариация)
По 70г 5-7 видов копченостей(шейка, корейка, грудинка, говядина, бастурма и т.д,) сарделька или сосиска(у меня в морозилке лежит набор всегда) прокитятить, добавить 100г соленых грибов и добавляю из банки 1л грибной солянки (делаю на зиму), 2-3 рубленных соленых огурца , 1 стакан рассола, половинки маслин по желанию. Не солю, без специй до конца.

Солянка по-монастырски.
Отварить куриный бульон, курицу убрать, добавить по 70г 5-7 видов копченостей, сосику, сардельку, немного курицы. Сделать зажарку из 2-3 луковиц и 2 морковок на сливочном масле, туда же добавить 2-3 рубленых соленых огурца, 100г соленых грибов, 100г свежих шампиньонов,
1 стакан рассола и 100-150г томат-пасты. Добавить в бульон, добавить 1/2 банки половинок маслин и в самом конце - рубленую зелень. Специи и соль по вкусу(но соль хватает от огурцов).
Со сметанкой - язык проглотишь!(Оценка моего сына!)

Самыи быстрыи суп-пюре, мои мужчина его обожает, через ден готовлю: картошка, кабачок-цукини (если молодои и тонкии то прям с кожурои, потом цвет такои зелененкии у супа); луковица (если ест, то лук-пореи лучше) и зуб чеснока, соль воды-чтоб овощи покрывали толко. как сварится- добавит сливочн. масло и блендером смешат))))

ГАСПАЧО. Я делаю так: на 6 помидор- 1 красныи перец, один зеленыи, 1 огурец, 0,5 луковицы, зуб чеснока, оливковое масло, уксус винныи, соль, чут воды- блендером, затем процеживаю через сито,( поварешкои помагаю), чтоб требухи не было. В холодном виде просто супер

Я готовлю суп из щавеля со сметанкой, *можно есть горячим и в жару холодным. *Моим очень нравится. (Y) :-)

НЕ ДОРОГО!
куриный бульон,200г вешенок,1 луковица,1 морковка,зубчик чеснока,зелень для украшения вкуса в тарелках,150г муки,1яйцо,соль,красный острый перец.
Из муки,яйца,воды и соли замесить некрутое тесто,скатать в шар и оставить мин на 30.Затем тонко раскатать и нарезать тонкими полосками лапшу.отварить в кипящей воде 2-3 мин.слить воду.Мелко нарезанные лук,чеснок,морковку обжарить до зол.цвета.В кипящий куриный бульон бросаем вешенки и варим 10-15мин.Добавляем отваренную лапшу и обжаренные овощи,перчим,солим по вкусу.Все вместе варим 2мин.

Всем родным и друзьям нравится такой суп: варим бульон из копченых ребрышек и фасоли, добавляем немного картофеля, обжаренный лук с морковью, а в конце либо твердый, либо плавленный сыр, можно зелень. Солим. специи по вкусу. Попробуйте:-P

Здесь уже был рецепт супа из сыра, но я делаю немного по-другому. Хорош в горячем, холодном виде и (секрет) - с похмелья. Называется он
ДЫХАНИЕ ОСЕНИ
В кипящей воде распустить плавленый сыр (на 1,5 литра гр. 200-300), на растительном масле с запахом спассеровать луковицу и натертую на терке морковь (большую). Добавить в воду с сыром и дать закипеть. Добавить порезанный картофель (я люблю густой суп). Когда картофель сварится, выключить огонь, добавить мелконарезанный чеснок (3-4 зубчика), мелко нарезанный пучок укропа и пучок петрушки. Закрыть крышкой и дать настояться. Я еще при варке добавляю лавровый лист.
Пальчики оближете!!!!