Все прочла, а кроме тартара к отварной пресноводной рыбе что можете посоветовать?На первомай будет большой сом и сазан, будем делать на решетке и отваривать, а тартар домашний уже надоел, да и майонез я практически перестала употреблять, кто может дать совет?Заранее благодарна!

Регина Зайцева (Ко ...МАЙОНЕЗ1 яйцо,1\2 ч.л. соли,1\2 ч.л. сахара ,1 ч.л. горчицы,1 ст.л лимонного сока(можно заменить 1 ч.л. уксуса)-все это взбиваю блендером и лью непрерывно в чашу растительное масло(количество растительного масла зависит от того,какую густоту майонеза вы хотите сделать)- получается ооочень вкусный майонез!!!!

Розовый соус
Необходимые продукты: помидоры – 2 шт., майонез – 250 г., сахар – 2 ч.л., зелень, чеснок
В блендере приготовить соус из помидоров, майонеза, зелени и чеснока, добавив сахар.

а мне очень нравится соус к шашлыку
в равных частях смешать майонез и кетчуп,добавить нарезанный мелко чеснок,укроп и петрушку,можно добавить мелко порезанй помидор,очень вкусно с мяском на природе

состав средиземноморского соуса «сальса». Вот его рецепт:
1луковицу, 1зубчик чеснока, 1корень сельдерея, 1морковь,
2-3корешкапетрушкикрупно рубим и тушим в оливковом масле (1столоваяложка).Добавляем1чайную ложку базилика и 1чайную ложку майорана.Всеперемешиваем.Добавляем 1чайную ложку муки, нарезанные дольками500 гспелых помидоров,вливаем 1стакан куриного бульона и варим насовсемслабом огне, чтобысальса едва кипела, около часа. Протираемготовыйсоус через сито,заправляем по вкусу солью и перцем.

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ И ПРОСТОЙ СОУС,ПОДХОДИТ И К ОВАЩАМ И К МЯСУ,В РАВНЫХ ЧАСТЯХ СМЕТАНА И МАЙОНЕЗ,ЧЕСНОК,СОЛЬ,ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ,Я ДЕЛАЮ БЕЗ НЕГО,И ПОБОЛЬШЕ УКРОПА.ОЧЕНЬ ВКУСНО.

кто нибудь знает как делается соус -ткемали?!напишите пожалуйста.заранее спасибо

Cоус ткемали: сливы ткемали-500гр.чеснок-1-2 зубчика зелень укропа или кинзы-3-4 веточки соль имолотый черный перец по вкусу.

1 .сливы отварить, выбрать косточки и протереть сквозь ситою отвар процедить.2.Протертые сливы разбавить отваром до состояния сметаны, добавить чеснок, зелень и специи.,закипятить.